私の土鍋ごはん vol.1

このコーナーでは、ごはん鍋を使って頂いているユーザーの方をご紹介していきます。

Vol.1   赤本家(東京都)

東京都にお住まいの赤本さんは、息子さんがこの春に自立され、現在は旦那様との2人暮らし。週5回のペースで、みすずのごはん鍋3合サイズを使っています。息子さんが居た時は3合、今は2合炊いているそうです。

 

今日のお料理 「おにぎらず」

いつもつくっている、土鍋を使ったお料理を教えて頂きました。

「土鍋のごはんは、炊きたての美味しさは勿論ですが、冷めても美味しいので、毎日のお弁当に「おにぎらず」をつくって、仕事に持って行きます。」
今回のおにぎらずは2種。塩鮭・ゴボウと豆のサラダ・サラダ菜の具のものと、イカナゴのくぎ煮・小松菜・チェダーチーズの具のもの。イカナゴのくぎ煮は、神戸の叔母様が毎年送ってくれる春の神戸の名物だそうです。

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どちらも具沢山でとても美味しそうです!

おにぎらずの他に、最近のお気に入りごはん鍋メニューは、黒豆ご飯だそう。
「黒豆茶用の豆を、洗ったお米に混ぜて日本酒と塩とダシで炊くだけですが、香ばしくて黒豆も美味しく炊き上がります。」

 

みすずのごはん鍋の気に入っているところは?

「失敗がなく、適当に炊いても美味しいところ。そして、鍋の姿が可愛いところ。」
初めて使った時の感想は、とにかく「簡単!」ということだったそうです。

みすずのごはん鍋を愛用して下さっている赤本さん、美味しそうなお料理紹介とお話、どうもありがとうございました!

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